{"product_id":"fermentatsiya-dostavka-na-knigi-vuv-velikobritaniq","title":"Ферментация","description":"\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eОт хиляди години хората намират начини да ферментират млечни продукти, месо и зеленчуци с цел съхранение и подобряване на вкусовите им качества. Въпреки това ферментацията остава един от най-загадъчните методи за приготвяне на храна. Професорът по генетична епидемиология\u003cstrong\u003e Тим Спектър \u003c\/strong\u003eизследва различните етапи от процеса, ползите за чревния микробиом, храносмилателната и имунната системи, метаболизма, както и психичното здраве. Книгата съдържа подробна информация за ферментите и любопитни факти за \u003cstrong\u003eферментирането \u003c\/strong\u003eв различни краища на света.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eВключени са още практични съвети, основни техники и лесни рецепти за ферментация в домашни условия. От любимите на българите кисело зеле и мляко до кимчи, кефир, комбуча, мисо паста и сирене с кашу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eПозовавайки се на най-новите научни изследвания в областта, авторът доказва, че \u003cstrong\u003eферментацията \u003c\/strong\u003eе ключът към полезната храна и доброто здраве.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Хермес","offers":[{"title":"Тим Спектър","offer_id":57264216441172,"sku":"9789542625865","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7520\/2900\/files\/fermentatsiya.jpg?v=1790219966","url":"https:\/\/359knigi.com\/products\/fermentatsiya-dostavka-na-knigi-vuv-velikobritaniq","provider":"359 Книги","version":"1.0","type":"link"}